Island Babe Mauritius

2 oeufs aux choix (poché, brouillé, au plat) avec du pain aux graines maison & salade

3 oeufs, thym, tomates, oignons, emmentale, pain aux graines maison & salade

Brioche, oeufs brouillés, crème de truffe, parmesan & salade

Muffin brioché, fromage frais, avocat puree façon guacamole, oignon, tomate, oeufs pochés, micro-pousses, sauce hollandaise & salade

Muffin brioché, fromage frais, marlin fumé, oeufs pochés, micro-pousses sauce hollandaise & salade

Muffin brioché, fromage frais, bacon (pork), oeufs pochés, micro-pousses, sauce hollandaise & salade

Muffin brioché, fromage frais, saumon fumé, tranches d’avocat, oeufs pochés, micro-pousses, sauce hollandaise & salade

Muffin brioché, champignons sautés a l’ail, oeufs pochés, micro-pousses, sauce hollandaise à la truffe & salade

Fluffy pancakes avec sauce au chocolat et amandes pilées

Fluffy pancakes avec coulis de myrtille maison & chantilly

Fluffy pancakes avec sauce au caramel beurre salé, banane et amandes pilées

Fluffy pancakes avec sirop d’érable, fruits frais & chantilly

Fluffy pancakes avec sirop d’érable, bacon(pork) & amandes pilées 5

Fluffy pancakes avec creme pistache et chocolat blanc, glace pistache, eclat pistache

Fluffy pancakes, avocat, saumon fumé, sauce yahourt, oeuf poché, chia seed

Mangue mixée, lait amande, granola, fruits frais et miel

Fruits frais avec miel

Fruits rouges mixés, lait amande, granola, fruits frais et miel

Avec Pain aux graines maison

Avec sauce au yahourt

Avec Pain aux graines maison

Quinoa, pois chiche, laitue, tomates, oignons rouge, choux rouge, concombre, grenade, menthe, cranberries, vinaigrette aux miel & pain

Riz, thon cru mariné, choux rouge, carotte, laitue, oignon, graines de sesame, avocat, oignon frit, mangue (en saison), Vinaigrette aux fruit de la passion

Riz, saumon cru mariné, edamame, choux rouge, carotte, laitue, oignon rouge, graines de sesame, avocat, oignon frit, mangue (en saison), Vinaigrette fruit de la passion

Tranches fines de boeuf, citronelle, piment, concombre, carotte, laitue, papaye verte, sauce thai

Galettes de lentilles et courgettes, riz noir, laitue, choux rouge, courgettes et carottes rapées, oignon rouge, hummus de betterave, graines de courge

2 tranches de pains aux graines maison, fromage frais, purée d’avocat facon guacamole, coriandre, oignons, tomates, grenade, chia, micro-pousses & oeufs pochés

2 tranches de pain aux graines maison, fromage frais, marlin fumé, tomates, oignons, citron, paprika, micro- pousses & oeufs pochés

2 tranches de pain aux graines maison, hummus de betterave, tranches d’avocat, feta

Wrap au blé complet, poulet mariné, avocat, choux rouge, tomates, oignons, laitue, hummus de betterave, sauce yahourt & salad

Wrap au blé complet, tranche fine de boeuf, laitue, légumes grillés (carottes, courgettes, poivrons), choux rouge, cranberries, sauce au pesto, creme balsamic & salad

Wrap au blé complet, galettes de lentille et courgette, choux rouge, tomates, oignons, laitue, hummus de betterave

Beetroot, Apple, Carrot, Lemon

Orange, Carrot, Ginger

Apple, Cucumber, mint, Lemon

Pineapple, Orange, apple

Brioche, poulet pané, fromage frais, oeufs pochés, micro- pousses, sauce hollandaise pimenté & salade

Fluffy pancakes avec sauce chocolat, oreo et glace vanille

Brioche maison, beurre, fleur de sel. compote ananas, canelle, vanille, chantilly

Pates, pesto, tomates sechés, oignon, olive & feta

3 oeufs, thym, saucisse de volaille, emmentale, tomates, oignons, fromage, pain aux graines maison & salade

70cl

70cl

Muffin brioche, patrami, fromage frais & moutarde americaine , oeufs pochés, micro-pousses, sauce hollandaise & salade